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空心的西瓜能吃吗 西瓜空心有裂痕是什么缘由招致
发布时间:2017-07-03 21:59:29      作者:admin

空心的西瓜能吃吗 西瓜空心有裂缝是什么原因导致

夏日炎炎,来一块冰镇西瓜最是解渴降暑了。为了保证家里随时有充足的西瓜供应,所以大家的购买西瓜的时候一般都是直接买一个大西瓜回家。

西瓜品质也分好坏,有时候买的西瓜剖开后发现中间有空心的裂缝。虽然视觉上有点碍眼,可是尝起来还是比较甜的。那这样的空心西瓜到底能不能吃呢?

西瓜空心有裂缝还能吃吗

一、空心西瓜是否能吃

无论是普通西瓜还是良种西瓜,空心是一种很常见的问题之一。空心西瓜只是一种没有正常发育的西瓜。但外形和普通西瓜差不多。

空心西瓜的香、甜味道并没有改变,只是水分略少。所以空心的西瓜还是能吃的。

二、西瓜空心的原因

1.果实发育期缺水

西瓜果实的发育不但需要充足的养分,而且需要足够的水分(水分太多也不好),如果实膨大期严重缺水,果实内的细胞同样不能充分膨大而形成空心。

2.过熟才采收

西瓜在成熟前,营养物质和水分不断向果实运输,成熟以后,如果不及时采收,营养物质和水分就会出现倒流的现象,从果实中流出,因而果实会由于失去水分和营养物质而形成空心。这种现象在果实发育快的品种中更明显。

3.坐果时温度偏低

西瓜开花坐果期适宜温度为25~30℃,最低日平均温度为20~21℃。西瓜果实在坐果后(幼果退毛前)先进行细胞分裂,增加果实内的细胞数量,然后通过细胞膨大而使西瓜果实迅速膨大。如果坐果时温度偏低,细胞分裂的速度变慢,使果实内的细胞达不到足够的数量,后期随着温度的升高,果皮迅速膨大,而果实内由于细胞数量不足,不能填满果实内的空间而形成空心。

4.果实发育期阴雨寡照

果实发育必须有足够的营养物质为前提,如果实发育期间阴雨天多,光照少,光合作用受到影响,导致营养物质供应严重不足,影响果实内的细胞分裂和细胞体积增大,而果皮发育需要的营养相对较少,在营养不足时仍发育较快,从而形成空心。

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